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03 Feb 2012
Nachgefragt: Was ist eigentlich Heumilchkäse?
Anna Friedhoff - Thema: Käse

Im Käseregal und auch direkt auf einer der ersten Seiten des neuen Käsekatalogs der METRO springt einen immer wieder die Bezeichnung „Heumilchkäse“ an.

Vorarlberger BergkäseIch persönlich bin kein großer Käsekenner – ich esse einfach was mir schmeckt. Aber nachdem mir dieser Begriff immer häufiger begegnet ist, bin ich neugierig geworden und habe bei unseren Käse-Profis nachgefragt.

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