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22 Okt 2014
Eine Weltreise mit Gin und Rum – wer muss da noch fliegen? Ein METRO INSIDER TIPP von Nadine Goller
Carmen Hillebrand - Thema: Wein & Spirituosen

Nadine GollerEin Gespräch mit unserer Spirituosen Einkäuferin Nadine Goller über Trends, ihren Arbeitsalltag und Nebeneffekte.

 

Wir sitzen vor einem Kamin, in einem Ohrensessel, beide eine gute Spirituose in der Hand, Feuer prasselt im Hintergrund….Klingt schön, oder? Nun…wie soll ich Ihnen das beibringen, ohne diese sehr stimmige Atmosphäre zu stören? Es muss sein. Zurück zur Wirklichkeit und damit back to business...

Jetzt weiter lesen, um zu erfahren, wo wir waren und was die Trends in Sachen Spirituosen sind!

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02 Mai 2014
Rumtopf - oder warum man jetzt schon an den nächsten Winter denken sollte
Anna Friedhoff - Thema: Frisches

Wer denkt schon an den Winter – jetzt wo der Frühling gerade erst richtig losgeht? Aber das sollten Sie, liebe Leser, zumindest für den Fall, dass Sie vorhaben, Ihre Gäste im Winter mit einem traditionellen Rumtopf zu beeindrucken. Denn diese Köstlichkeit braucht Zeit und vor allem immer wieder frische Früchte – man sollte also in den kommenden Wochen beginnen, den Rumtopf anzusetzen. Und zwar mit frischen Erdbeeren!

 

Grundsätzlich wird ein Rumtopf aus reifen Früchten, Rum und Zucker hergestellt. Die drei Zutaten werden in Schichten nach und nach über den ganzen Sommer ergänzt, es werden also immer neue Früchte hinzugegeben, sobald diese reif sind. Die Kombination aus Zucker und Alkohol konserviert das Obst und verleiht ihm natürlich den typischen Rumtopf-Geschmack. Am besten eignet sich Rum mit einem Alkoholgehalt von 54 Volumenprozent. Wenn er schwächer ist, können die Früchte nämlich verderben.

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12 Nov 2012
Spirituosen: Heute Rum und Rum
Agnes Kalinska - Thema: Wein & Spirituosen

RumIch bin Weinfachberaterin aus dem METRO Markt in Duisburg. Heute schreibe ich aber nichts über Wein, sondern über Spirituosen. Genauer gesagt geht es um Rum.

Rum ist ein sehr spannendes Getrӓnk und ich habe das Gefühl, er wird zurzeit immer populӓrer. Mir ist aufgefallen, dass verschiedene Marken sich so sehr unterscheiden, wie das bei kaum einer anderen Spirituose der Fall ist. Exquisiten Rum trinkt man wie Cognac, pur und handwarm am Besten auch aus Cognac Schwenkern oder aus einem Nosingglas. Rum sollte man in kleinen Schlücken trinken und man sollte die Nase nicht zu kurz kommen lassen, denn der Duft ist wichtig, da dieser stark zum Geschmacksempfinden beiträgt. Daher auch der große Wert auf die Gläser.

Viele schwӓrmen eine Zigarre zu Rum wӓre ein Hochgenuss. Aber was passt zu Rum, wenn man Nichtraucher ist? 

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